BIO Sumatra – Mandheling
CHF 17.10 – CHF 43.00
C’est grâce à un processus traditionnel typique d’Indonésie, le ”Giling Basah”, qui consiste à dépulper le grain de café alors qu’il est encore gorgé d’humidité, que ce café obtient un profil avec une très faible acidité et un corps intense qui reste agréablement sur le palais.
Le terroir extraordinaire sur lequel pousse le caféier, à Aceh, lui donne ses notes de chocolat, typique du café indonésien.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| poids | 340g, 1kg |
| mouture | Grain, Italienne, Espresso, Filtre |
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