Technique :
- Au Shaker
Type de verre :
- Verre à Cocktail
Décoration :
- 3 Grains de Café
Ingrédients :
- 3cl de Vodka infusée à la pêche (infusez 12h de la vodka avec du thé blanc à la pêche)
- 1cl de Liqueur de Café
- 3cl de Café frais torréfié par nos soins
- 1 cl de Sirop de sucre
Elaboration :
- Rafraîchissez votre verre en le remplissant de glaçons.
- Remplissez au 2/3 de glaçons, la grande timbale du shaker.
- Versez dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail en respectant les quantités de la recette.
- Avec l’aide de la passoire à glaçons maintenez les glaçons dans la grande timbale, puis retournez celle-ci et égouttez l’eau résiduelle des glaçons.
- Fermez le shaker et secouer vivement pendant 6 à 10 secondes.
- Videz le verre des glaçons et égouttez l’excédent d’eau.
- Versez le mélange dans le verre en le filtrant avec l’aide de la passoire à glaçons.
Histoire :
Le cocktail Espresso Martini, aussi appelé “Vodka espresso”, est toujours composé de vodka, liqueur de café, sucre et café frais. Il a été créé en 1984 par Dick Bradsell, un barman londonien.
Le créateur raconte qu’un jour un célèbre mannequin est entré au Fred’s Bar et lui aurait demandé un cocktail qui la “réveillerait et la fouterait en l’air” (à l’origine “wake me up and fu** me up”). Le cocktail fût alors baptisé le “stimulant” (The Stimulant), plus tard il a été renommé Espresso Martini.
L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.